Полная версия

Менажница, принцип тарелки и основа сбалансированного рациона

Энциклопедия посуды → Готовим вместе → Менажница, принцип тарелки и основа сбалансированного рациона

◄ Домашние наггетсы | Менажница, принцип тарелки и основа сбалансированного рациона | Калебас, Южноамериканская кружка ►

Менажница это тарелка или блюдо, разделенное на секции. Такая посуда используется в ресторанах, на светских приемах и в американских заведениях общественного питания- в школьных столовых, больницах и т. дЧтобы лучше представлять о чем идет речь, возьмите пластиковую тарелку с секциями, так вот это и есть менажница.

1

 

Несложно провести аналогию между американской школьной менажницей и японским обедом- бэнто. Бэнто так же подается в разделенной на секции коробочке, соотношение пищи в нем 4:3:2:1

2

 

4 части риса, 3 части мяса или рыбы, 2 части овощей и 1 часть пряностей. В качестве пряности может использоватья острый соус или маринованные овощи.

Это — практически сбалансированный рацион для ежедневного питания. Американскими учеными, выведен похожий принцип потребления пищи. Он называется принцип тарелки. Тарелка разделяется на три части, одна из них занимает ровно половину. Вы думаете здесь будут сложные углеводы? Вы ошибаетесь, это место для овощей! Две другие, более мелкие части отведены под белковые продукты и углеводы. Белок это мясо, рыба, бобовые, к углеводам относят каши, хлеб, макароны.

Можно попробовать завести себе менажницу, питаться правильно и сбалансированно. В специальных магазинах можно приобрести тарелку с нарисованными на ней разделительными линиями, но тогда пища будет распределяться неравномерно, и вы рискуете положить больше углеводов и меньше овощей. Да, менажница — идеальный вариант для такой системы питания.

 

3

Не в каждом городе можно купить подходящую посуду, можно ли обойтись без специальных приспособлений?

Знаменитый Олег Терн говорит что это возможно, его «диета» называется пятнашки. Принцип заключается в том, что за каждый прием пищи должен состоять из трех порций. Каждая порция в свою очередь должна равняться размеру сжатого кулака. Почему слово «диета» я пишу в кавычках? Это стиль жизни, стиль питания, а не диета. Не нужно считать калории, взвешивать продукты, правила очень просты. С одной стороны, питаясь таким образом достаточно легко худеть и держать вес, с другой стороны, сложно держать дисциплину, не перекусывать снеками, честно отмерять порции, отказаться от разных «вредностей».

На самом деле, правильное питание и ЗОЖ основываются на умеренности, отказе от «мусорной еды» и рациональном питании. Вычислив потребности своего организма, нужно иметь силу воли и средства для соблюдения сбалансированного рациона. Средства могут быть разные- кухонные весы, менажница, коробочки для бэнто, или собственные кулаки, главное- получить в результате здоровье, бодрость и долголетие!

Дата публикации: 2013-04-20 10:55:31

◄ Домашние наггетсы | Менажница, принцип тарелки и основа сбалансированного рациона | Калебас, Южноамериканская кружка ►