Энциклопедия посуды → Задать вопрос эксперту по посуде → Уважаемый эксперт. Я хочу узнать из чего сдел...
Задать вопрос эксперту по посуде
Уважаемый эксперт. Я хочу узнать из чего сделано антипригарное покрытие у сковород ИКЕА и не выделяют ли они при
| Анна, г. Ростов-на-Дону |
Уважаемый эксперт. Я хочу узнать из чего сделано антипригарное покрытие у сковород ИКЕА и не выделяют ли они при готовке особенную кислоту, которая способна приводить к серьезным заболеваниям? спасибо. жду ответа.
Отвечают эксперты:
20 декабря 19:05
Здравствуйте, Анна!
Согласно последним данным, все сковороды с традиционным антипригарным покрытием при очень высоких температурах могут выделять опасные канцерогены в воздух и пищу. В том числе и алюминиевые сковороды ИКЕА с антипригарным покрытием. Абсолютно безопасными для здоровья человека на данный момент считаются только чугунные сковороды и сковороды с термолоновым покрытием (последние, впрочем, мало изучены). Ну, и, согласно телевизионной рекламе, производители "Tefal" уже отказались от применения перфтороктановой кислоты в качестве главного компонента антипригарного покрытия.
Подробнее - в статье на нашем сайте "Антипригарное покрытие": http://www.posud.ru/antiprigarnoe_covering.html .
Удачи!
СПАСИБО ЗА ВОПРОС!
