Энциклопедия посуды → Задать вопрос эксперту по посуде → А ведь действительно в книге рецептов есть сл...
Задать вопрос эксперту по посуде
А ведь действительно в книге рецептов есть слова: после свиста парового клапана.Что бы это значило.
| Галина |
А ведь действительно в книге рецептов есть слова: после свиста парового клапана.Что бы это значило,если клапан на кастрюле не просматривается? И допустимо ли потрескивание в начале готовки:heap:
Отвечают эксперты:
10 декабря 20:09
Здравствуйте, Галина!
Может быть, книга рецептов универсальная и рассчитана на случаи приготовления пищи во всех сериях посуды данной марки? Тогда производители должны были уточнить об этом клапане, даже если он присутствует всего только на одной кастрюле отдельной серии.
Если же книга рецептов предназначена только для данной конкретной серии посуды, то, возможно, что Вы наткнулись на некачественную подделку. Хотя это очень странно.
Что касается потрескивания при нагревании кастрюли из металла, то теоретически это нормально. Однако всё зависит от характера щелчков. Если они тихие и посуда не трескается на самом деле, то это всего лишь типичное расширение частиц при повышении температуры. Если же поверхность посуды портится во время таких потрескиваний, то лучше отказаться от использования этих кастрюль.
СПАСИБО ЗА ВОПРОС!
