Энциклопедия посуды → Задать вопрос эксперту по посуде → Здравствуйте!Получили в подарок набор кастрюл...
Задать вопрос эксперту по посуде
Здравствуйте!Получили в подарок набор кастрюль Возникло подозрение, что это подделка.
| Лариса, г. Нижний Новгород |
Здравствуйте!Получили в подарок набор кастрюль Возникло подозрение, что это подделка. Стенки посуды не магнитят, дно-да, в книге об этой посуде, которая была в комплекте, есть рецепты, в которых есть слова "...после свиста парового клапана", самого парового клапана мы не нашли, на одной из картинок с кастрюлями в крышке вроде просматривается паровыпуск,но на наших - нет.Не пойму для чего датчик на крышке, ведь всегда после закипания при закрытой крышке убавляешь газ. В начале пользования при готовке было слышно потрескивание. Через 3 мес.после начала использования, на стенке одной из кастрюль появилась вертикальная трещина около крепления ручки и выше него. Кастрюли стараюсь ставить на плиту ровно, газ соразмерно дну, начинаю с маленького газа. Что бы это значило и откуда взялось? Жду ответа. Спасибо.
Отвечают эксперты:
28 ноября 21:28
Здравствуйте, Лариса!
По поводу того, что дно магнитит, а стенки нет, не беспокойтесь. Дно многослойное, наверняка со вставками - вот и притягивается. Это ещё ни о чём не говорит.
А вот появившаяся трещина сигнализирует о некачественности набора посуды. Несоответствие кастрюль изображениям на упаковке (при условии, что там фото именно этой серии посуды), конечно, тоже наталкивает на мысль о подделке.
Термодатчики, в принципе, не очень нужны даже на подлинной посуде. Опытные хозяйки вполне могут без них обойтись. Они, скорее, для тех, кто не умеет или только учится готовить.
Лариса, постарайтесь не перегревать ненадёжную посуду и ни в коем случае не храните в ней пищу. Кастрюля с трещиной тоже может быть опасной, если в составе имеет вредные металлы. Через повреждённую поверхность они могут начать выделяться в пищу. Будьте очень внимательны: если почувствуете привкус металла в еде, выбрасывайте испорченную кастрюлю.
Желаю удачи!
СПАСИБО ЗА ВОПРОС!
15 декабря 21:17
потрескивание при приготовлении...
заготовки кастрюль штампубются прессом...по этой причине в стенках имеются напряжения.... особенно края верхние...могут и появиться трещины...в каких случаях...когда вы в первом приготовлении используете мало воды...треть или четверть от объема...там где вода металл отпускается с одной скоростью, а там где не воды - с другой и его "разрывает"...это компромисс производителя между формой и толщиной материала...например, из "толстого" металла изготавливается "изящная" форма корпуса кастрюли...поэтому я вседа рекомендую - первое приготовление провести с мах количеством воды или просто прокипятить полную кастрюлю и оставить воду остывать в ней... и дефекты вылезут и с продавцом объясниться проще...
