Энциклопедия посуды

можно ли продолжать использовать кофеварку из меди,которая без воды подвергалась нагреванию на газовой конфортке около 4-5 часов,изменила цвет внутри была серебристая,стала серо-зеленая,снаружи медный розоватый цвет превратился в желто-зелено-серый?

Посмотреть ответы

Внутренняя поверхность медной посуды покрывается пищевым оловом. Серебристый цвет внутри – это и есть слой олова. Олово – легкоплавкий металл. Даже при кратковременном нагреве пустой медной посуды олово успевает расплавиться и медь обнажается. Пользоваться такой посудой уже нельзя. Зеленый цвет поверхности – это окислившаяся медь. Наружная поверхность посуды покрывается лаком для защиты от окисления. В Вашем случае лак выгорел и медь окислилась.

спасибо за ответ!