Энциклопедия посуды

Добрый день! Подскажите, пожалуйста, является ли "экологичной" чаша в хлебопечке, выполненная из "сплава аллюминия с керамическим атипригарным покрытием"? Тефлон, наверное, ещё менее экологичен. Какой целесообразнее выбрать вариант чаши, возможный для хлебопечи, чтобы безопасно для здоровья готовить хлеб в домашних условиях (особенно для ребенка)?

Посмотреть ответы

Если удастся найти чашу из нержавеющей стали, это будет самый лучший вариант. Так называемое "керамическое" покрытие есть обычный полимер полисилоксан. Он нисколько не натуральнее покрытия из ПТФЭ (тефлона). Так как практически все хлебопечки производятся в Китае, покрытия наносятся там же. С большей вероятностью качественные покрытия имеют хлебопечки старых известных европейских и японских брендов.

А насколько экологично и безопасно "Алмазно-фтористое покрытие" формы для выпечки хлеба?

Название больше похоже на маркетинговое. Скорее всего им названо покрытие из ПТФЭ (фторопласт), усиленное пылью из искусственных алмазов. Если производитель данного предмета хороший, то и изделие качественное. Если производитель работает по принципу: лишь бы дешевле затраты, то и алмазы не помогут. И алмазов там может просто не оказаться.