Энциклопедия посуды

Здравствуйте!Что вы можете рассказать о сковороде гриль с антипригарным керамическим покрытием фирмы RISOLI ECO WHITE enterna grill? Написано, что Италия можно ли верить? И безопасно ли готовить на этом покрытии?

Посмотреть ответы

Здравствуйте, elena.

RISOLI – отличная литая посуда с антипригарным покрытием итальянского производства. RISOLI работает в среднем и премиум сегментах. Об уровне качества можно сказать то, что многие именитые европейские производители посуды из нержавеющей стали заказывают изготовление своих коллекций с антипригарным покрытием именно у RISOLI. При этом цена посуды под их марками может в два и более раза превышать цену той же самой посуды под маркой RISOLI.
Ни один, ценящий свою репутацию, европейский производитель, в том числе RISOLI, не делает посуду с керамическими (полисилоксановыми) покрытиями. Все высококачественные антипригарные покрытия производятся на основе ПТФЭ. Цвет может быть любой, даже белый. Белый цвет сейчас в моде, он подразумевает чистоту, экологичность. Антипригарные покрытия сейчас можно встретить любых цветов, и все они из ПТФЭ. Вот чего нет в современных покрытиях из ПТФЭ – перфтороктановой кислоты (ПФОА). Почему же на многих покрытиях из ПТФЭ встречается слово «керамика»? Для усиления покрытий в них добавляют керамические частицы. Такие покрытия дольше сохраняют антипригарные свойства и приобретают стойкость к использованию металлических предметов.
О том, почему не стоит приобретать посуду с керамическими (полисилоксановыми) покрытиями можно посмотреть в моих комментариях в теме «Марки посуды» раздел «Посуда GreenPan».
Линейка ECOWHITE RISOLI' достаточно новая, в России почти не продавалась. Сказать о ней не общими фразами, а что-то конкретное пока сложно. Можно лишь доверять производителю, а он серьезный. На мой взгляд у RISOLI есть более интересные линейки. Это OPTIMA, FUSION, INDUCTION. В магазинах встречаются часто.

RISOLI – литая посуда с отличным соотношением цена-качество. При равных технических характеристиках дешевле немецкой на 20-30%.